Manfaat chia seed adalah berbagai khasiat dan kebaikan yang terkandung di dalam biji chia. Biji chia kaya akan nutrisi seperti serat, protein, asam lemak omega-3, antioksidan, dan mineral. Konsumsi chia seed secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti membantu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Dokter spesialis gizi, dr. Amelia Nugraha, Sp.GK, mengatakan bahwa chia seed memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya. Biji chia mengandung serat, protein, asam lemak omega-3, antioksidan, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
“Chia seed dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi membuat kita merasa kenyang lebih lama,” jelas dr. Amelia.
Selain itu, chia seed juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung karena mengandung asam lemak omega-3 yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Biji chia juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan karena kandungan seratnya yang dapat melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
1. Menurunkan berat badan
Chia seed dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi membuat kita merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, chia seed juga dapat membantu mengatur kadar gula darah, sehingga dapat mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan dan mengurangi keinginan untuk makan makanan manis.
2. Menjaga kesehatan jantung
Chia seed bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung karena mengandung asam lemak omega-3 yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Asam lemak omega-3 juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Chia seed mengandung serat yang tinggi, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut dapat menyerap air dan membentuk gel di saluran pencernaan, sehingga dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah dan mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan. Serat tidak larut dapat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.
4. Mengurangi risiko penyakit kronis
Chia seed mengandung antioksidan yang tinggi, seperti asam klorogenat, quercetin, dan kaempferol. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu peradangan dan meningkatkan risiko penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
5. Meningkatkan energi
Biji chia mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan, sehingga memberikan energi yang tahan lama. Selain itu, biji chia juga mengandung zat besi, mineral yang penting untuk produksi energi.
6. Menjaga kesehatan kulit
Chia seed mengandung asam lemak omega-3 dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Asam lemak omega-3 dapat membantu melembapkan kulit dan mengurangi peradangan, sementara antioksidan dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
7. Meningkatkan fungsi otak
Chia seed mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Asam lemak omega-3 dapat membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan kemampuan belajar. Selain itu, chia seed juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
8. Mengatur kadar gula darah
Chia seed dapat membantu mengatur kadar gula darah karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga dapat mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan. Hal ini dapat membantu penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
