Air rebusan daun salam telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional sebagai minuman yang berpotensi memberikan beragam manfaat kesehatan. Minuman ini diperoleh dari merebus daun salam (Syzygium polyanthum) dalam air, mengekstraksi senyawa-senyawa aktif yang terkandung di dalamnya. Praktik ini umum dilakukan di berbagai daerah di Indonesia, di mana daun salam mudah ditemukan dan terjangkau. Sebagai contoh, seseorang yang mengalami masalah pencernaan mungkin mengonsumsi air rebusan daun salam untuk meredakan gejala yang dialami.
