Manfaat jus tomat sangat beragam bagi kesehatan. Di antaranya adalah menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker tertentu, meningkatkan kesehatan mata, memperkuat tulang, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu menurunkan berat badan.
Dokter gizi bernama dr. Arum Kusumaningrum, Sp.GK, mengatakan bahwa jus tomat memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, potasium, dan likopen.
“Likopen adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas,” kata dr. Arum.
Selain itu, jus tomat juga mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan, serta senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
1. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan potasium dalam jus tomat dapat membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, likopen dalam jus tomat dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
2. Mengurangi risiko kanker
Studi menunjukkan bahwa likopen, antioksidan kuat dalam jus tomat, dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan kanker. Beberapa penelitian mengaitkan konsumsi jus tomat dengan penurunan risiko kanker tertentu, seperti kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker perut.
3. Meningkatkan kesehatan mata
Jus tomat mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari dan mengurangi risiko penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula.
4. Memperkuat tulang
Jus tomat mengandung kalsium dan vitamin K, dua nutrisi penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu membangun dan menjaga kepadatan tulang, sementara vitamin K berperan dalam proses pembekuan darah dan membantu mencegah pengeroposan tulang.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Jus tomat mengandung vitamin C, antioksidan kuat yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan memperkuat kemampuan tubuh untuk melawan infeksi.
6. Membantu menurunkan berat badan
Jus tomat dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat. Serat dapat membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, jus tomat mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.
7. Melancarkan pencernaan
Jus tomat mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat dapat membantu memperlancar pergerakan usus, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
8. Mengurangi risiko penyakit kronis
Jus tomat mengandung antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes. Dengan menetralisir radikal bebas, jus tomat dapat membantu mengurangi risiko penyakit-penyakit tersebut.
9. Melindungi sel-sel dari kerusakan
Jus tomat mengandung antioksidan kuat, seperti likopen, vitamin C, dan beta-karoten, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Antioksidan dalam jus tomat bekerja dengan menetralisir radikal bebas, sehingga dapat membantu mengurangi risiko kerusakan sel dan perkembangan penyakit kronis.
