Daun lembayung, dikenal pula dengan nama bayam Malabar, merupakan sayuran hijau yang populer di Asia Tenggara. Tumbuhan ini memiliki ciri khas daun yang tebal, licin, dan berwarna hijau tua. Selain rasanya yang lezat, daun lembayung juga menyimpan potensi kesehatan dan kecantikan yang luar biasa. Pemahaman mendalam mengenai kandungan nutrisi dan manfaatnya akan membuka wawasan tentang bagaimana sayuran ini dapat diintegrasikan ke dalam pola makan sehari-hari untuk mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
