Air daun pandan, hasil ekstraksi dari tanaman pandan wangi (Pandanus amaryllifolius), telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional. Proses pembuatannya melibatkan perebusan atau perendaman daun pandan dalam air, menghasilkan cairan aromatik yang diyakini memiliki berbagai khasiat kesehatan. Contohnya, air daun pandan sering digunakan sebagai penenang alami atau untuk meredakan masalah pencernaan ringan.