Daun insulin, dikenal dengan nama latin *Smallanthus sonchifolius*, merupakan tanaman yang populer karena potensinya dalam membantu mengelola kadar gula darah. Pemanfaatan daun ini telah dilakukan secara tradisional, dan penelitian modern mulai mengkonfirmasi beberapa khasiatnya. Artikel ini akan mengulas manfaat daun insulin, kandungan nutrisinya, serta cara penggunaannya.
