Pandan wangi (Pandanus amaryllifolius) adalah tanaman tropis yang populer di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tanaman ini dikenal karena aromanya yang khas dan sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan dan minuman. Selain memberikan aroma yang sedap, pandan juga memiliki sejumlah khasiat bagi kesehatan. Proses pengolahan pandan pun beragam, mulai dari merebus, mengukus, hingga mengekstrak sarinya, yang kemudian diaplikasikan dalam berbagai resep kuliner maupun ramuan tradisional.
