Daun pakis, atau dikenal juga dengan fiddleheads di beberapa daerah, merupakan pucuk muda dari tanaman pakis yang dapat dikonsumsi. Pemanfaatan tanaman ini sebagai bahan pangan telah lama dilakukan, terutama di wilayah Asia dan Amerika Utara. Keunggulan daun pakis tidak hanya terletak pada rasanya yang khas, namun juga pada kandungan nutrisi yang berpotensi memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan. Salah satu aspek yang menonjol adalah potensi antioksidan dan kemampuannya dalam mendukung sistem kekebalan tubuh.
