Manfaat kacang almond sangat banyak. Kacang almond memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral. Kacang almond juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel. Beberapa manfaat mengonsumsi kacang almond antara lain dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan jantung, mengontrol gula darah, dan mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Ricky Harum Sp.GK, mengatakan bahwa kacang almond memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang tinggi.
“Kacang almond kaya akan lemak sehat, protein, serat, vitamin, dan mineral. Kacang almond juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel,” jelas dr. Ricky.
Beberapa manfaat mengonsumsi kacang almond, di antaranya:
- Menurunkan kadar kolesterol
- Menjaga kesehatan jantung
- Mengontrol gula darah
- Mengurangi risiko beberapa penyakit kronis
Kandungan lemak sehat pada kacang almond dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Selain itu, kacang almond juga mengandung serat yang dapat membantu mengontrol gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2. Antioksidan dalam kacang almond juga dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mengurangi risiko beberapa penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit Alzheimer.
Dr. Ricky menyarankan untuk mengonsumsi kacang almond secukupnya, sekitar 30-50 gram per hari. Kacang almond dapat dikonsumsi sebagai camilan atau sebagai campuran dalam makanan, seperti salad, oatmeal, atau yogurt.
1. Menurunkan kolesterol
Kacang almond mengandung lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
2. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan lemak sehat pada kacang almond, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung koroner dan stroke.
3. Mengontrol gula darah
Kacang almond memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya kacang almond tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba setelah dikonsumsi. Selain itu, kacang almond juga mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Hal ini dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
4. Mengurangi risiko kanker
Kacang almond mengandung antioksidan, seperti vitamin E dan selenium, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan meningkatkan risiko kanker. Antioksidan dalam kacang almond dapat membantu menetralkan radikal bebas dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker paru-paru, kanker payudara, dan kanker usus besar.
5. Melindungi kesehatan otak
Kacang almond mengandung nutrisi penting untuk kesehatan otak, seperti vitamin E, folat, dan lemak sehat. Vitamin E adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Folat adalah vitamin B yang penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak dan mendukung fungsi kognitif.
6. Meningkatkan kesehatan tulang
Kacang almond merupakan sumber kalsium, magnesium, dan fosfor yang baik, yang semuanya penting untuk kesehatan tulang. Kalsium adalah mineral utama penyusun tulang, sedangkan magnesium dan fosfor berperan dalam menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. Mengonsumsi kacang almond secara teratur dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause.
7. Menjaga kesehatan kulit
Kacang almond mengandung vitamin E dan selenium, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, keriput, dan masalah kulit lainnya. Vitamin E dan selenium dalam kacang almond dapat membantu menetralkan radikal bebas dan melindungi kulit dari kerusakan.
8. Meningkatkan kualitas tidur
Kacang almond mengandung magnesium, mineral yang dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Magnesium membantu mengatur kadar melatonin, hormon yang membantu mengatur siklus tidur-bangun. Selain itu, kacang almond juga mengandung triptofan, asam amino yang dapat diubah menjadi serotonin, neurotransmitter yang dapat membantu menenangkan tubuh dan pikiran.
9. Meningkatkan energi
Kacang almond mengandung lemak sehat, protein, dan serat yang dapat membantu meningkatkan energi. Lemak sehat dan protein dicerna secara perlahan, sehingga dapat memberikan energi yang tahan lama. Serat juga membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga dapat mencegah lonjakan dan penurunan kadar gula darah yang dapat menyebabkan kelelahan.
10. Membantu menurunkan berat badan
Kacang almond tinggi serat dan protein, yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, kacang almond mengandung lemak sehat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga dapat mencegah lonjakan dan penurunan kadar gula darah yang dapat menyebabkan rasa lapar.
