Gula aren memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain: membantu menurunkan kadar kolesterol, mengatur kadar gula darah, mencegah anemia, menjaga kesehatan pencernaan, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Menurut Dr. Amelia Sari, pakar kesehatan dari Universitas Indonesia, gula aren memiliki banyak manfaat kesehatan. “Gula aren mengandung zat aktif seperti polifenol dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh,” jelasnya.
“Polifenol dalam gula aren membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, antioksidan dalam gula aren juga bermanfaat untuk mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, sehingga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung,” lanjut Dr. Amelia.
Meskipun memiliki banyak manfaat kesehatan, Dr. Amelia menyarankan untuk mengonsumsi gula aren dalam jumlah sedang. “Konsumsi gula aren yang berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi gula aren tidak lebih dari 2 sendok makan per hari,” pungkasnya.
1. Menurunkan kolesterol
Gula aren mengandung polifenol, yaitu senyawa antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Dengan demikian, gula aren dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
2. Mengatur gula darah
Gula aren memiliki indeks glikemik yang rendah, yaitu sekitar 35. Artinya, gula aren tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba setelah dikonsumsi. Hal ini membuat gula aren cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes atau orang yang sedang menjalani diet rendah gula.
3. Mencegah anemia
<>Gula aren mengandung zat besi yang cukup tinggi, yaitu sekitar 2,5 mg per 100 gram. Zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah yang berperan membawa oksigen ke seluruh tubuh. Dengan mengonsumsi gula aren, kebutuhan zat besi harian dapat terpenuhi sehingga dapat mencegah terjadinya anemia.
4. Menjaga kesehatan pencernaan
Gula aren mengandung serat yang cukup tinggi, yaitu sekitar 2,3 gram per 100 gram. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dengan melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Gula aren mengandung banyak antioksidan, seperti polifenol dan flavonoid. Antioksidan ini berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit, seperti infeksi dan peradangan.
6. Kaya antioksidan
Gula aren merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Antioksidan berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mengurangi risiko berbagai penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan penyakit neurodegeneratif.
7. Sumber energi
Gula aren merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat dalam bentuk glukosa dan fruktosa. Glukosa dapat langsung digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi, sedangkan fruktosa diubah menjadi glukosa di hati sebelum digunakan sebagai energi.
8. Menyehatkan jantung
Gula aren mengandung antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Dengan demikian, gula aren dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
9. Mengurangi risiko kanker
Gula aren mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel sehat dan meningkatkan risiko kanker. Dengan mengonsumsi gula aren secara teratur, tubuh akan mendapatkan asupan antioksidan yang cukup untuk menangkal radikal bebas dan mengurangi risiko kanker.
