Buah bit, yang memiliki nama ilmiah Beta vulgaris, adalah sayuran akar yang kaya akan nutrisi. Buah bit memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain dapat membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi peradangan. Buah bit juga merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang baik, sehingga menjadikannya makanan yang sehat untuk dikonsumsi secara teratur.
Menurut Dr. Fitriani, buah bit memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain dapat membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi peradangan.
Buah bit mengandung senyawa aktif yang disebut nitrat, yang dapat diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh, jelas Dr. Fitriani. Oksida nitrat membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke jantung.
Selain itu, buah bit juga merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang baik. Serat dapat membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan pencernaan, sementara vitamin dan mineral penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
1. Menurunkan tekanan darah
Buah bit mengandung nitrat, yang dapat diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke jantung.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Buah bit mengandung antioksidan dan nitrat yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan dan meningkatkan aliran darah. Antioksidan membantu mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel jantung dari kerusakan, sementara nitrat dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
3. Mengurangi peradangan
Buah bit mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh. Peradangan kronis telah dikaitkan dengan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan artritis. Dengan mengurangi peradangan, buah bit dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit-penyakit ini.
4. Meningkatkan stamina
Buah bit kaya akan nitrat, yang dapat diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga meningkatkan aliran darah dan oksigen ke otot. Hal ini dapat membantu meningkatkan stamina dan mengurangi kelelahan selama berolahraga.
5. Melawan kanker
Buah bit mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan meningkatkan risiko kanker. Antioksidan dalam buah bit dapat membantu menetralkan radikal bebas dan melindungi sel-sel dari kerusakan.
6. Menjaga kesehatan pencernaan
Buah bit merupakan sumber serat yang baik, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan.
7. Meningkatkan fungsi kognitif
Buah bit mengandung nitrat yang dapat diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat membantu meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga dapat meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti demensia.
8. Melindungi kesehatan mata
Buah bit mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel mata dan menyebabkan penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula. Antioksidan dalam buah bit dapat membantu menetralkan radikal bebas dan melindungi mata dari kerusakan.
9. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Buah bit mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C berperan penting dalam produksi sel darah putih, yang melawan infeksi. Sementara itu, antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
10. Sumber nutrisi penting
Buah bit merupakan sumber nutrisi penting, antara lain:
- Vitamin C
- Kalium
- Serat
- Nitrat
- Antioksidan
Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Vitamin C berperan dalam produksi kolagen, yang penting untuk kesehatan kulit, tulang, dan sendi. Kalium membantu mengatur tekanan darah dan keseimbangan cairan tubuh. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Nitrat dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah. Sementara itu, antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
