Labu siam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain: membantu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan jantung, mengontrol kadar gula darah, memperkuat tulang, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Menurut Dr. Amelia Widodo, SpGK, labu siam memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung senyawa aktif seperti kalium, vitamin C, dan serat.
“Senyawa aktif ini bekerja sama untuk menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, dan melancarkan pencernaan,” jelas Dr. Widodo.
Berikut ini beberapa manfaat kesehatan labu siam secara lebih rinci:
1. Menurunkan berat badan
Labu siam rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan makan lebih sedikit secara keseluruhan. Serat juga dapat membantu mengatur kadar gula darah dan insulin, yang dapat membantu mencegah makan berlebihan.
2. Menjaga kesehatan jantung
Labu siam mengandung kalium, magnesium, dan serat yang semuanya bermanfaat bagi kesehatan jantung. Kalium membantu mengatur detak jantung dan tekanan darah, magnesium membantu mengendurkan pembuluh darah, dan serat membantu menurunkan kadar kolesterol.
3. Mengontrol kadar gula darah
Labu siam mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Hal ini dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan insulin.
4. Memperkuat tulang
Labu siam merupakan sumber kalsium dan fosfor yang baik, dua mineral penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu membangun dan memelihara kepadatan tulang, sedangkan fosfor membantu tubuh menyerap kalsium.
5. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Labu siam mengandung banyak serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
6. Melawan kanker
Labu siam mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan menyebabkan kanker.
7. Melindungi kesehatan mata
Labu siam mengandung vitamin A yang tinggi, nutrisi yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu melindungi kornea dan konjungtiva, serta menjaga kesehatan penglihatan malam.
8. Meningkatkan kesehatan kulit
Labu siam mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini.
