Sereh, atau *Cymbopogon citratus*, adalah tanaman herbal yang umum digunakan dalam masakan Asia Tenggara dan memiliki aroma lemon yang khas. Selain sebagai bumbu masakan, sereh juga dikenal memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan dan kecantikan. Pemanfaatan sereh dapat dilakukan melalui berbagai cara, seperti direbus menjadi teh, diekstrak menjadi minyak esensial, atau ditambahkan langsung ke dalam masakan.
